باسل الحاج؛ أشهر المدن التي زارها وألذ المأكولات العالمية

باسل الحاج؛ أشهر المدن التي زارها وألذ المأكولات العالمية

باسل الحاج، صانع المحتوى الأردني، والشيف الذي جمع مهارته في الإعلام وحبه للطعام في توثيق أشهر الأطباق والمطاعم العالمية، فمن هو؟ وما أهم الدول التي زارها؟

باسل الحاج (basil Elhaj) أول مدوني المأكولات العربية والعالمية العرب. عرف بزيارته مختلف الأماكن والدول، وتجربته شتى أنواع الأطباق من حلويات ومعجنات ومقبلات، وتوثيقها على قناته على اليوتيوب والانستقرام. صاحب البرنامج ذي الشهرة الكبيرة أزكى أكل في العالم، الذي فاز بقلوب المتابعين العرب ومحبي الطعام. تعرف في هذا المقال على باسل، ولمحة عن أشهر الأماكن التي زارها.


من هو باسل الحاج

باسل الحاج (basil Elhaj) أو الشيف باسل الحاج، عرف بحبه للطعام وشغفه لتذوق مختلف الأطعمة في شتى الأماكن. على الرغم من انتشار الكثير من صانعي المحتوى والرحالة الذين ينشرون تجارب السفر من أفضل الفنادق والأماكن السياحية وغيرها، قرر باسل أن يكون نقطة التغير. لذلك مزج حبه للطعام والطهو مع خبرته في صناعة المحتوى وتقديمه بأسلوب يعشقه رواد مواقع التواصل الاجتماعي.

اعتاد باسل الحاج أن يتابع الكثير من الرحالة الأجانب الذين اهتموا بالتركيز على نشر ثقافة المأكولات عن غيرها من الثقافات أثناء تجوالهم في دول العالم. لذلك وبسبب عدم وجود أي رحالة عرب لديهم نفس الاهتمام، قرر باسل أن يكون هذا الشخص الوحيد. لذلك وبدلا من أن يتحدث في قناته على اليوتيوب عن الثقافات المختلفة، قرر أن يختار ثقافة الطعام كي يبدع في هذا المجال بشكل احترافي.

ملوك المحتوى guinrank

باسل ويكيبيديا

على الرغم من كونه طباخ بارع ومهووس في عالم المأكولات، إلا أن باسل قبل أن يصبح ما هو عليه درس هندسة الميكانيك في الجامعة الأمريكية في الشارقة. تخرج سنة 2010 إلا أن شعاره الأساسي النجاح مرتبط بما تهواه وتميل له النفس، فلم يشعر برغبة في مزاولة الهندسة، لذلك قرر لحاق شغفه. اتجه باسل بعدها إلى بريطانيا ودرس الإعلام في جامعة كينغستون واستغل خبرته الإعلامية وولعه بالأطعمة منذ صغره في صناعة محتوى خَفِيَ عن العالم العربي فترة طويلة.

حقق العديد من الإنجازات كونه من أوائل الذين استغلوا الفراغ العربي في تقديم هكذا محتوى، أهم 5 إنجازات له نذكر ما يلي:

  • برنامج أكل وسفر وعدد الحلقات 27 حلقة.
  • أزكى أكل في العالم وانتهى بعد 4 سنوات بعدد مواسم يبلغ 10.
  • درعي اليوتيوب الذهبي والفضي.
  • جائزة رواد التواصل الاجتماعي العرب.
  • برنامج بطني دليلي إنتاج استديوهات سديم.
من الجدير ذكره أنه اشتهر ب كنافة باسل الحاج بعد أن روج لها في أخر فيديو له في أزكى أكل في العالم، وتباع في عدة دول عربية.

عمر باسل الحاج

عمر باسل الحاج
عمر باسل الحاج

ولد باسل في الخامس عشر من يونيو سنة 1989 في الإمارات العربية المتحدة لعائلة أردنية، إلا أن اصل باسل الحاج يعود لغزة الفلسطينية. يبلغ 33 سنة من العمر. حامل للجنسية الأردنية والبريطانية وتخرج من جامعة كينغستون سنة 2013 بشهادة ماجستير في الإعلام. بدأت شهرته عندما قرر إنشاء مدونة طعام خاصة به فتواصل مع قناة رؤيا التي اشترطت تصوير حلقات تجريبية. أول مكان تصوير له كان في لندن، ثم انتقل للعالم العربي وأول دولة يختارها كانت الأردن، ومما دعم نجاحه بدايته التلفزيونية.

“اقرأ أيضا: بندريتا اكس


باسل وزوجته وأولاده

باسل وعائلته
باسل وعائلته

التقى باسل الحاج وزوجته أثناء الدراسة في الجامعة الأمريكية في الشارقة، وتزوجا سنة 2011 وانتقلا للعيش في لندن، إلا أن باسل قرر العودة للإمارات لاحقا والاستقرار فيها. رزق بطفلين ريان وزيد. كانت زوجته الداعم الأكبر له، فقد قضى معظم الوقت بعيدا عن العائلة خلال تصوير أزكى أكل في العالم. فقد زار عدد كبير من الدول وأهم 4 أماكن زارها نذكر منها: اسطنبول، لندن،ايطاليا وباريس.

“اقرأ أيضا: أبو فلة


باسل الحاج اسطنبول

من أهم التجارب كانت التجربة التركية حيث احتلت عبارة “باسل الحاج تركيا” محركات البحث. ذلك لما يوجد في تركيا عموما واسطنبول خاصة من أشهى وألذ المأكولات العالمية والتقليدية. ومما ذكره في التجربة التالي:

  • اختار لوجبة الفطور طبق البوريك (börek) الذي يعود أصله لمدينة أضنة، أما بالنسبة لاسطنبول فإن أفضل المحلات لتقديم البوريك محل بابوش بوريك.
  • مطعم السفرة العنتابية (antep sofrasi) واستمتع بطبق صاجية الدجاج مع الجبنة وغيره من الأطباق الشهية.
  • محل باري بقلاوة (pare baklava) لتناول أشهى بقلاوة في اسطنبول.
  • محل شاهين اوستا (shaheen osta) الذي يقدم أحد أطيب سندويشات الشاورما في اسطنبول.
  • مطعم سلطان أحمد كوفتاسي ويعتبر طبق الكفتة أو الكباب الذي يقدمه أشهى الأطباق بالنسبة لباسل.
  • محل فانش كونيال الذي يطبق أشهى أطباق اللحم المطبوخ في فرن حطب.
  • مقابل المحل السابق محل صفا كنافة الذي يقدم ألذ الحلويات.
  • بالنسبة للهمبرغر يعد محل نصرت في اسطنبول أشهر المحلات.

وبالنسبة للمطاعم العربية في اسطنبول، يعد المطبخ اللبناني أفضلها، ومن الأماكن العربية المشهورة نذكر:

  • أرادا بيروت.
  • مطعم المطبخ الموصلي الذي يقدم أشهى الأطباق العراقية.
  • مطعم القدس الشريف السيكا، حيث ألذ المأكولات الفلسطينية.
من الجدير بالذكر أنه قابل الشيف بوراك وقام بالطهي معه في حلقة قصيرة.

باسل الحاج ايطاليا

تتميز ايطاليا بتنوع المأكولات والأطعمة ليس فقط بالبيتزا كما يعتقد كثيرون. إلا أن وجبة الفطور تكون بسيطة جدا، وهي عبارة عن فنجان من القهوة وكرواسون. ومن أشهر المدن التي زارها باسل في ايطاليا نذكر أهم مدينتين ايطاليتين:

باسل الحاج روما

روما عاصمة إيطاليا، قدم فيها باسل محتوى مفيد لعشاق الطعام من أشهر الأماكن فيها وحتى ألذ الأطباق العالمية، منها التالي:

  • كما ذكر سابقا بالنسبة لوجبة الفطور البسيطة، إلا أن أشهر المحلات لتقديمها في روما هو روسكيولي للمشروبات الساخنة roscioli.
  • فرن كومبو دي فيوري القديم الذي افتتح سنة 1880 لتذوق البيتزا الإيطالية المستطيلة أو ما يسمى pipe slice.
  • لتذوق الخضار المقلية على طريقة سكان روما عليك بمطعم إيما بيتزيرا emma pizzeria الذي فاز بجوائز كثيرة.
  • مطعم روسكيولي لتجربة الباستا الإيطالية.
  • تشتهر روما بما يسمى سوبلي عبارة عن بطاطا مهروسة محشية بالرز ومقلية ولتجربتها يعد سوبليزيو أشهر مكان لتقديمها.
  • محل فريغيداريوم لتذوق ألذ المثلجات في روما.

باسل الحاج نابولي

نابولي عاصمة البيتزا في العالم عموما وايطاليا خاصة، تعرف على أبرز المقتطفات في هذه الرحلة، ومنها:

  • دا ميكيلي da micheli أحد أقدم وأعرق محلات البيتزا العالمية ليس في نابولي فحسب.
  • محل سوربيلو إيسترينا الذي يقدم ألذ أنواع البيتزا التي تشبه المناقيش العربية.
  • أغلب المحلات تقدم أشهى المثلجات أو ما يسمى الجيلاتو ومنها كريم البيستاشيو المبردة الذي ينصح بها بشدة.

“اقرأ أيضا: سلفادور دالي


باسل الحاج فلسطين

باسل الحاج في القدس
باسل الحاج في القدس

أهدى زيارته لفلسطين لوالده الذي توفى سنة 2021، حيث كانت وفاة والد باسل الحاج صدمة وضربة قوية تعرض لها. إن أصل باسل يعود لفلسطين فكان لابد من توثيق الأطعمة والأطباق التقليدية فيها. أهم المأكولات التي ذكرها التالي:

  • الكعك المقدسي الذي يتميز بشكله المميز، ويخبز في فرن حجري على الحطب. إضافة إلى البيض المشوي أو بيض حميم ويستغرق إعداد البيضة الواحدة 6 ساعات.
  • ومن الحلويات المشبّك المقدسي والقطايف المحشية بالجوز أو الجبنة.
  • مطعم كباب الشعب من سنة 1945 أقدم المحلات في القدس القديمة.
  • محل ملك الشنيتسل الذي يقدم أشهى أطباق الشنيتسل في فلسطين.
  • زلاطيمر الذي يقدم ألذ مطبق مقدسي في فلسطين.

باسل في لندن

تجربة “باسل الحاج لندن” تعد أهم التجارب، فقد كانت أول حلقة لبرنامج أزكى أكل في العالم تتحدث عن المأكولات في أحد أسواق لندن. من الأطباق التي نالت إعجاب باسل نذكر:

  • ألذ وجبات الفطور تحصل عليها من المطعم الهندي ديشوم.
  • من التجارب الجميلة، تجربة شاي بعد الظهيرة في المقاهي المنتشرة في لندن مثل مطعم فورتنوم وميسون (fortnum and mason).
  • محل عالم الإم آند إم m&ms world .
  • لتذوق أفضل همبرغر في لندن عليم بمطعم باتي آند بن patty and bun ، علاوة على ذلك اعتبرت لندن سنة 2019 أفضل مدينة عالميا لتقديم البرجر.
  • محل هيبتشيبس hipchips يقدم البطاطا المقلية لكن مع صلصات لذيذة ومتنوعة.
  • ما بلكر ma’plucker المتخصص في تقديم وصفات مختلفة للدجاج على طريقة أمريكا الجنوبية.
  • مخبز بريد أهيد لتحضير أشهى الدونات في لندن.
  • بيتزا النوتيلا التي يقدمها مطعم بيتزا بيلغريمز.

باسل الحاج باريس

تشتهر باريس عاصمة فرنسا بالجبن وأنواع الكرواسون الشهية والخبز الفرنسي والماكرون، إضافة إلى ذلك تناول الحلزون. وثق باسل في هذه الزيارة العديد من الأماكن والأطعمة منها:

  • مخبز تيري منوير thierry meunier لتذوق ألذ الكرواسونات وإضافة إلى ذلك مخبز الخبز والأفكار du pain et idees .
  • مطعم بيير هيرمي pierre herme لتجربة أشهى أنواع الماكرون.
  • مقهى بريزه preizh café لتجربة أطباق الكريب المتنوعة واللذيذة.
  • مطعم لا بريغاده أوبركامبف la bigarde oberkampf لتذوق اللحم الفرنسي وأشهى أطباق الستيك.

باسل انستقرام

دخل باسل الحاج انستقرام لتوثيق ما يقوم بزيارته من مدن ومطاعم من خلال الصور ومقاطع الفيديو. يملك ما يزيد عن 730 ألف متابع، ويقوم بنشر صور له مع أشهى الأطباق والمأكولات. علاوة على ذلك ستوري الانستقرام في الولايات المتحدة الأمريكية وكوريا اليابان والبورتغال وغيرها من البلدان.


أسئلة شائعة عن باسل

تتوارد الكثير من الأسئلة عن باسل منها ما له علاقة بحياته الخاصة وزواجه ودراسته، وبعضها بما يقوم به من رحلات وتجربة أشهى الأطباق. ومنها نذكر:

ما سعر كنافة باسل الحاج؟

سعر كنافة باسل الحاج 10 دولار.

كم يبلغ باسل الحاج من العمر؟

عمر باسل الحاج 33 سنة.

ها قد تحدثنا عن باسل الحاج (basil Elhaj) الشيف الأردني وصانع المحتوى الخاص بالطعام، وما يقوم به من رحلات وبرامج وثائقية عن الأطباق العالمية. وتعرفنا على مقتطفات عن أهم الدول والمدن التي زارها وما تشتهر به من مطاعم ووجبات. فاحرص على متابعة باسل، وتمتع بمشاهدة ثقافة الطعام حول العالم، واستفد من نصائحه من أجل تجاربك الخاصة.

Originally posted 2022-09-04 08:00:03.

75%
مشهور
تقييم الشهرة

باسل الحاج، صانع المحتوى الأردني، والشيف وصاحب البرنامج ذي الشهرة الكبيرة أزكى أكل في العالم، الذي فاز بقلوب المتابعين العرب ومحبي الطعام،

  • الشهرة عربيا
  • الشهرة عالميا

ما رأيك بهذه الشخصية؟

73 مشاهدة
فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الآن